Données agrégées de Statistique Canada sur les profits des détaillants en alimentation et des transformateurs d’aliments
Jim Stanford a comparu devant les audiences du Comité permanent de l’agriculture et de l’agroalimentaire de la Chambre des communes sur l’inflation des prix alimentaires le 13 février 2023. Voici le mémoire qu’il a soumis à l’audience, montrant que les chaînes de supermarchés ont augmenté leurs bénéfices et leurs marges bénéficiaires depuis la pandémie, même si les Canadiens sont acheter moins de produits d’épicerie (en raison des prix élevés).